بیزینس پلن کافی شاپ زنجیره‌ای ( طرح توجیهی – طرح تجاری ) توسط به تیم مشاوران مدیریت ایران سپرده شد.
شرکت سرمایه گذاری راداد برای سرمایه گذاری در طرح کافی شاپ زنجیره‌ای در ایران ، برای پاسخگویی به نیاز دوستداران قهوه و محصولات با پایه قهوه برای کسب‌وکار خویش نیاز خود به تحقیقات بازار و نوشتن یک سند کسب و کار ( طرح توجیهی , Business Plan , بیزنس پلن ) را اعلام نمود.
پس از برآورد حق الزحمه و عقد قرارداد ، این بیزینس پلن (طرح توجیهی) را این شرکت نوشته شد.
خلاصه اجرایی بیزینس پلن کافی شاپ (طرح توجیهی)
شرکت راداد برندی تحت عنوان ” ملو ” را ثبت نمود.
کافی شاپ ملو به عنوان محلی برای آرامش و فرار از استرس های روزانه , دیدار دوستان , مطالعه کتاب و استفاده از اینترنت پر سرعت تعریف شده است.
با توجه به رشد رو افزون تقاضا برای نوشیدن قهوه , مشتقات قهوه , نوشیدنی‌های سرد و گرم در چنین فضاهایی و همچنین دریافت خدمات باکیفیت، کافی شاپ ملو هم زمان سه شعبه در تهران راه‌اندازی خواهد نمود (کافی شاپ ملو دانشگاه , کافی شاپ ملو منطقه زعفرانیه و کافی شاپ ملو منطقه تهرانپارس).
این کافی شاپ به فروش دانه قهوه , قهوه آسیاب شده , شیرینی و ارائه کتاب رایگان خواهد پرداخت .
اهداف کافی شاپ ملو
بر اساس متن بیزینس پلن کافی شاپ [طرح توجیهی] کافی شاپ ملو در طی سال اول , به دنبال دستیابی به اهداف :
- دستیابی به مقام اول بهترین کافی شاپ تهران از نظر مشتریان
- عبور از نقطه سر بر سر در پایان شش ماه اول
- دستیابی به حاشیه سود 55%
نکات کلیدی موفقیت کافی شاپ ملو
عناصر کلیدی موفقیت این برند عبارتند از :
- طراحی داخلی حرفه ای و بسیار باشکوه برای جذب بصری مشتریان
- طراحی مناسب جایگاه وسایل و بخش‌های مختلف کسب‌وکار برای افزایش سهولت دسترسی و کارایی کارکنان
- آموزش تخصصی کارکنان در حوزه خدمت به مشتری , فروشندگی و کار با دستگاه‌ها , تولید محصولات غذایی با کیفیت و شکیل
- وجود یک برنامه بازاریابی منسجم و قوی برای وفاداری سازی مشتریان , حداکثر سازی میزان حاشیه سود و ارائه اسپرسو بر اساس دستور عمل سنتی ایتالیایی
تحلیل بازار و مشتریان هدف
تحلیل بازار در بیزینس پلن کافی‌شاپ شامل بررسی موقعیت جغرافیایی، رقبا و نیازهای مشتریان هدف است. کافی‌شاپ‌ها معمولاً به‌عنوان مکانی برای استراحت، مطالعه یا جلسات غیررسمی شناخته می‌شوند؛ بنابراین، مشتریان هدف اغلب شامل دانشجویان، افراد شاغل و علاقه‌مندان به قهوه هستند. این تحلیل باید شامل اطلاعاتی درباره ترکیب سنی و ترجیحات مشتریان، مکان‌های پرتردد و رقبا باشد.
استراتژی‌های بازاریابی و تبلیغات
بازاریابی مؤثر شامل استفاده از شبکه‌های اجتماعی، تبلیغات محلی و برنامه‌های وفاداری است. حضور فعال در اینستاگرام و فضاهای تبلیغاتی دیجیتال می‌تواند مشتریان بیشتری را به سمت کافی‌شاپ جذب کند. تخفیف‌های افتتاحیه و پیشنهادهای ویژه مانند تخفیف به مشتریان دائمی یا کارت وفاداری، به حفظ و جذب مشتریان کمک می‌کند.
طراحی داخلی و تجربه مشتری
طراحی داخلی و محیط کافی‌شاپ باید جذاب و منحصربه‌فرد باشد. این فضا باید با استفاده از نورپردازی مناسب، رنگ‌های گرم و مبلمان راحت، تجربه‌ای دلپذیر برای مشتریان فراهم آورد. توجه به جزئیات و ایجاد فضایی آرام و دلپذیر، اهمیت زیادی در جلب توجه مشتریان و افزایش زمان ماندگاری آنها دارد.
برنامه‌ریزی مالی و مدیریت هزینه‌ها
برنامه‌ریزی مالی دقیق شامل تعیین هزینه‌های اولیه، هزینه‌های جاری و پیش‌بینی درآمد است. هزینه‌های اولیه شامل اجاره، تجهیزات، دکوراسیون و مواد اولیه می‌شود. برای کاهش هزینه‌ها، می‌توان با تأمین‌کنندگان معتبر قراردادهای بلندمدت بست یا از تخفیف‌های حجمی بهره برد. در این بخش، تحلیل نقطه سر به سر نیز باید انجام شود تا دوره زمانی موردنیاز برای دستیابی به سود مشخص گردد.
انتخاب و آموزش پرسنل
انتخاب و آموزش پرسنل متخصص و مشتری‌مدار، یکی از عوامل کلیدی موفقیت است. پرسنل باید در برخورد با مشتریان، تهیه انواع قهوه و نوشیدنی‌ها و رعایت اصول بهداشتی آموزش دیده باشند. باریستاهای آموزش‌دیده و کارکنان خوش‌برخورد می‌توانند تأثیر مثبتی در تجربه مشتریان و افزایش وفاداری آنها داشته باشند.
سایر مطالب :
- بیزینس پلن ارزان قیمت / دانلود رایگان طرح توجیهی
- نوشتن بیزینس پلن استارتاپ [ 10 نکته طلایی ] استارت آپ
- بیزینس پلن شرکت بازرگانی فعال در زمینه واردات مواد غذایی
- مهمترین نکات کلیدی نوشتن طرح توجیهی چیست ؟
- خلاصه مدیریتی چیست ؟ (خلاصه اجرایی) – بخش 1
- طرح توجیهی شرکت بازرگانی ( طرح کسب و کار )